黑椒牛排主要食材是牛排和黑胡椒,主扮基要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘,性平,归脾、胃经,有补则缺圆中益气、孙塌滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。黑椒为主料,配以牛油、高汤等辅料制作而成,味道香美,老少皆宜,是常见美食之一。