熏鸡翅肉质鲜嫩、色泽红润、味道醇香、骨利肉酥而饮誉京包铁路沿线及北方各地。当地制作熏鸡最好的鸡种是产于卓资本地的一种土鸡--红羽边鸡。此鸡个大体肥、肉质细嫩，制作出的熏鸡翅口味纯正、香气四溢。熏香浓郁、口感鲜美，传承百年工艺经典老汤制作，是家庭聚会、朋友小聚、休闲零食，即可随时随地可分享的美食。
