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熏鸡爪Smoked chicken feet

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熏鸡爪肉质鲜嫩、色泽红润、味道醇香、骨利肉酥而饮誉京包铁路沿线及北方各地。当地制作熏鸡最好的鸡种是产于卓资本地的一种土鸡--红羽边鸡。此鸡个大体肥、肉质细嫩,制作出的熏鸡爪口味纯正、香气四溢。熏香浓郁、口感鲜美,传承百年工艺经典老汤制作,是家庭聚会、朋友小聚、休闲零食,即可随时随地可分享的美食。