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好吃的熏火鸡胸怎么做

发表时间:2023-03-16 16:30

  懒得做饭,买熟食的机会变多了。但是随着天气变热,各种熏鸡啊,红肠啊,都越来越咸了。虽然夏天吃点咸的没关系,但是每天都很吃的咸还是对身体不好的。为了能吃到不咸的熏鸡,又不想在厨房流汗,内蒙古熏鸡教您这款好吃的熏火鸡胸。

内蒙古熏鸡

  火鸡肉高蛋白,低脂肪,火鸡胸更是火鸡身上.嫩的一块。用低温烹煮的方式煮熟鸡胸,充分保留水分。

  再用砂糖、桂花和红茶熏制出香味 ,外香内嫩的熏火鸡很容易就做好了!

  熏好一块,能吃好几天,后面几天都不用担心做饭了

  时间: 10-30分钟

  食材

  火鸡胸1块

  香叶3片

  姜5片

  料酒100g

  食用盐20g

  砂糖30g

  桂花5g

  红茶10g

  步骤

  1. 火鸡胸放入冷水中,加入香叶,姜片和料酒,用. 小的火,慢慢炖煮,水保持温热不要沸腾,炖煮1小时

  2. 火鸡胸的热水里加入盐,再继续小火炖煮30分钟,关火后浸泡6-8小时,泡好的火鸡胸捞出来,放到冰箱冷藏室风干1小时,直到表皮变干

  3. 旧炒锅上铺好锡纸,放入砂糖,桂花和红茶,把风干的火鸡胸放到架子上

  4. 盖好锅盖,用锡纸封好锅盖边缘

  5. 开大火烧4分钟,转小火烧3分钟,关火焖10分钟

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